Día de los enamorados

Siempre he creido ke el chocolate es sinónimo de amor. A mi y mi esposo nos encanta y que mejor que celebrar el dia de los enamorados comiendo una rica torta de chocolate. Lo mas facil era comprar una lista, pero no!...decidí hacer una con mis propias manos y en el blog divino macaron hay una receta exquisita torta de doble chocolate..
Compré todos los ingredientes y la hice, no estube excenta de problemas..no me quedó perfecta en lo estético, pero si me quedó bien rica.La crema de chocolate era con glucosa, yo no le puese porque no tenía...y me quedó algo liquida..eperé arto rato(una hora en el freezer revolviendo cada 15 min. aprox según la receta) a que espesara y no ocurrió...creo que si la hubiese dejado de un dia para otro hubiese resultado, pero no importa seguiré intentanto hasta que me resulte bien.

ACA esta la receta.



Hasta pronto!!!

Waffles

Por esta parte del mundo no son muy famosos los waffles ....pero a mis manos llego una maquinita electrica para hacerlos y tenia curiosidad de preparlos, si bien cuando chica los habia comigo en Coyhaique, pero eran super crujientes...como la masa de hoja...pero bueno tenia la receta y la maquina asi es ke me lancé a prepararlos...y son suuuuuuuper ricos...los comí con manajar y mermelada. Como ven ando muy inspirada para la cocina jajajjaja...aca dejo fotos....saludos.

Pop Cakes

Este fin de semana se celebró el cumpleaños de mi sobrina Maria Paz y tenia ganas de hacerle unos pop cakes que ya son muy famosos.....estaba algo indesisa pero al final los hice para probar como quedan y son bien ricos. Primero hice un queque normal de chocolate (tambien se puede comprar uno ya hecho), luego lo desmenucé..lo hice migas frotandolo con la mano. A continuacion hice una ganache de chocolate (chocolate fundido a baño maria con crema) que luego agregué a las migas del queque. De ahi se sacan porciones con una cuchara y se hacen bolitas, las que luego se incerta un palito de loli y se bañan en chocolate fundido. Hay muchas alternativas de sabores y decoracion. Aca dejo unas fotos de como me quedaron.

Bye...